以下是:去阳澄湖买蟹哪里正宗在苏州莲花岛的产品参数
| 产品参数 |
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| 产品价格 | 电议/件 |
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| 发货期限 | 1-3天 |
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| 供货总量 | 1000 |
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| 运费说明 | 电议 |
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| 小起订 | 1 |
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| 质量等级 | 优 |
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| 是否厂家 | 是 |
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| 产品品牌 | 阳澄湖莲花岛顾记 |
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| 产品规格 | 箱 |
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| 发货城市 | 苏州 |
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| 产品产地 | 苏州 |
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| 可售卖地 | 全国 |
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| 工作温度 | 冷藏 |
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| 品种 | 阳澄湖顾记大闸蟹 |
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| 产地 | 阳澄湖莲花岛顾记 |
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| 名称 | 阳澄湖大闸蟹 |
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| 特点 | 肉质甜腻 正宗大闸蟹 |
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| 保存 | 冷藏 |
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阳澄湖镇岛顾记大闸蟹经营部(淮安分公司)企业主要产品有 阳澄湖大闸蟹等产品。阳澄湖镇岛顾记大闸蟹经营部(淮安分公司)的开发紧追时代潮流，不断推出更新颖、更优质的阳澄湖镇岛顾记大闸蟹经营部(淮安分公司)系列产品。
在苏州阳澄湖的水域中，悠悠漾漾，生长着闻名遐迩的大闸蟹。这里的大闸蟹以其鲜美的肉质和丰富的鲜味而闻名于世，吸引着无数的美食爱好者前来品尝。而在众多的大闸蟹餐馆中，有一家独具特色，口碑 ，备受推崇的莲花岛顾记蟹庄。
餐厅位于湖边一隅，环境优雅，氛围恬静。漫步其间，可以尽情感受湖光山色，尽享身心放松之乐。踱步到餐厅内，迎面扑来一股淡淡的蟹香，让人垂涎欲滴。餐厅内装修考究，雅致别致，令人倍感舒适。每一张餐桌上都摆放着精美的餐具，准备着等待被丰盛的大闸蟹佳肴点缀。
在这里，除了美味佳肴和细致周到的服务外，还有着一种别样的惬意和放松。阳澄湖大闸蟹餐厅不仅是一家普通的餐馆，更是一处让人心驰神往的美食胜地。每一位来此的客人，都能在这里感受到大自然的馈赠和厨师们的手艺，留下美好的美食回忆。
传说，苏州闾门，一个富商嫁女，嫁妆有一百二十抬之多，什么金银首饰，什么被褥枕垫，什么桌椅箱柜，什么碗筷瓢盆林林总总，好不周全气派。此处习俗，发妆的前 ，要把所有的嫁妆一抬一抬的配置装饰好，顺次摆放在街上，作一次检验，这正投合了富商要炫耀一番的心理。这天，热热闹闹，看嫁妆的人涌过来涌过去。在不绝的夸赞声里，却有一个工匠对富商挑剔说：嫁妆九十九样，再添一样蟹八件就百全百美了。富商是个食蟹迷，听了，二话不说就让这工匠连夜赶制金蟹八件。第二天喜日，这一抬书写着飞黄腾达的大闸蟹-蟹八件，在男家被围观，引起了轰动，一传十，十传百，于是到了年间，这蟹八件就成了许多苏州女的嫁妆之一。
大闸蟹（河蟹，中华绒螯蟹）分公母，公蟹中白色黏黏的是蟹膏，黄色的是肝胰腺；这是雄性的副性腺。雄性大闸蟹的内脏中蛋白质含量为12.5%，脂肪含量则为20.2%，大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以，我们平时吃的蟹膏有很多脂肪，这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。 母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，黄色的同样也是肝胰腺。我们吃到的蟹黄主要是雌螃蟹体内的卵巢和卵细胞，不过也可能吃下部分内脏。这个季节吃的大闸蟹基本是繁殖季节，蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色恰好代表母蟹的性腺已经成熟，这种蟹黄一般更好吃。 江南大学测定的螃蟹中是雄性大闸蟹，对于内脏营养的分析，可以大概了解下蟹膏的营养。雄性大闸蟹的内脏中蛋白质含量为12.5%，脂肪含量则为20.2%，大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以，我们平时吃的蟹膏有很多脂肪，这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。
大闸蟹味美营养价值高，是很多人的心头爱。但是吃螃蟹一不小心就会吃的过于狼狈，那么如何享受到美味的同时又能把螃蟹吃得很优雅呢？于是向来崇尚雅人韵士的明朝人发明了蟹八件，很好的解决了这个难题。 明朝人的生活方式及其讲究。追求品味，讲究格调的明朝人为了吃蟹发明了精巧的蟹八件。高雅的生活情趣又怎么能少得了百戏之组昆曲呢？在闲暇之余吃着螃蟹听着昆曲，岂不快哉？ 在明代，文人雅士品蟹乃是文化享受，赏菊吟诗啖蟹时，人人皆备有一套专用工具，苏沪杭俗称蟹八件。根据有关资料可知，明代初发明食蟹餐具的人，名叫漕书，为了吃蟹减少麻烦，吃得方便畅快，他创造了锤、刀、钳三件工具来对付螃蟹的硬壳，后来逐渐由蟹三件发展到蟹八件。 自古以来，食蟹就是一件大有讲究的雅事。在明代，能工巧匠即创制出一整套如西方餐具式的精巧食蟹工具。据明代美食指南《考吃》记载，明代初创的食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种，翻译成现代汉语就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。故称之为蟹八件。这些食蟹工具一般用铜制作，考究的则用白银制作。因为从坚韧度来说，金虽贵重但硬度不及银，而铜又很容易污染食品，所以按理说，上乘的蟹八件也应该是白银制的。
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